Le Panier Maraîcher : un tremplin pour les produits locaux

Par meganchampagne
Le Panier Maraîcher : un tremplin pour les produits locaux
Richard Cosetti, producteur de fruits et légumes et copropriétaire de la plateforme virtuelle Panier Maraîcher. (Photo : Le Canada Français - Jessyca Viens-Gaboriau)

Richard Cosetti, un producteur de fruits et légumes de Mont-Saint-Grégoire, connait du succès avec sa plateforme virtuelle Panier Maraîcher lancée en mars dernier. Il y propose une variété de produits locaux, dont ceux cultivés dans ses six serres.

Son entreprise a vu le jour en 2015, alors qu’il laissait tomber son emploi dans le domaine de l’informatique pour se concentrer sur une passion de longue date : la récolte de tomates cerises. Cette production l’occupant six mois par année, l’idée lui est venue de créer une infolettre de paniers de fruits et légumes locaux qu’il livre directement sur le lieu de travail de ses clients.

«Je me suis rendu compte que j’économisais beaucoup en m’approvisionnant dans les marchés et chez les producteurs locaux. J’ai voulu faire découvrir cette alternative aux autres à partir de mon concept», explique Richard Cosetti. Au fil du temps, plus de 1200 personnes se sont abonnées à son infolettre.

Site web

La création du site Web Panier Maraîcher s’est déroulée pendant la pandémie pour simplifier la tâche aux clients qui travaillaient à la maison. Sa plateforme propose maintenant des forfaits thématiques et des portions individuelles de produits variés et locaux, avec la livraison à domicile ou la cueillette à différents points de vente. Le producteur rappelle que l’infolettre existe encore, mais quelle sert dorénavant à informer les abonnés sur les différents producteurs et compagnies de la province.

Produits

En plus des fruits et légumes de ses serres, soit des tomates cerises, des tomates italiennes, des tomates régulières, des fraises, de l’ail et des concombres libanais, M. Cosetti offre aussi une sélection d’aliments diversifiés d’entreprises québécoises comme des bonbons, des grillades et même de la pizza. La gamme de produits nettoyants biodégradables Biovert est aussi disponible.

«Chaque fois qu’un nouveau produit s’ajoute, je le mets en valeur sur la plateforme pour le faire découvrir. Par exemple, j’ai récemment présenté les macarons de la compagnie Makabon et les seaux de jujubes d’Halloween de la compagnie Kandju», mentionne celui qui fait lui-même la mise à jour hebdomadaire de son site.

Jusqu’à présent, plus d’une soixantaine de fermes ainsi qu’une trentaine de compagnies font affaire avec lui pour que leurs produits soient vendus sur Panier Maraîcher et environ 1600 clients de la Rive-Sud commandent régulièrement sur la plateforme. Plusieurs épiceries locales s’approvisionnent aussi à partir de celle-ci.

Charge de travail

Richard Cosetti est depuis peu copropriétaire de l’entreprise avec Sébastien Larose, producteur agricole et propriétaire des Jardins 1072 à Saint-Michel. Ce dernier lui vient en aide pour l’approvisionnement.

Durant la fin de semaine, tous deux récoltent chacun de leur côté et commencent à faire de l’approvisionnement en début de semaine. Le montage des forfaits et du site Web se fait graduellement du lundi au mercredi et la livraison, du mardi au jeudi.

En raison de l’intérêt manifesté par ses enfants, Richard Cosetti a décidé de leur donner la mission de s’occuper de l’une de ses serres. «Mes deux enfants et les deux enfants d’un couple d’amis, tous entre 10 et 12 ans, récoltaient les tomates italiennes cette année. Ils ont débuté avec les semences en février et se sont rendus jusqu’à la production en mai et juin. Ils se sont bien amusés et ont réussi à amasser environ 800$ avec la plateforme», raconte-t-il avec fierté.

Pour plus d’informations sur l’entreprise, il suffit de se rendre sur le site paniermaraicherqc.com. À noter que M. Cosetti vend également des plants de fruits et légumes sur le site Web pepinieremobile. com chaque printemps.

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