Les Productions Hortensis, une entreprise établie à Saint-Paul-de-l’Île-aux-Noix et à Notre-Dame-de-Stanbridge, se spécialise dans la production de vers de terre à grande échelle, mais aussi de fleurs comestibles.
On parle ici de vers de «haute performance» européens et africains destinés principalement à la pêche. La production varie entre 10 000 et 15 000 vers par semaine pendant la saison. Leur fumier est également commercialisé.
Vous pouvez lire l’intégral de cet article dans Le Canada Français, édition du 12 janvier 2015.
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