Ah ! la santé : un sujet presqu’aussi universel que le temps qu’il fait. Après la pluie et le beau temps, souvent on discute bobos.  « Ah c’est gris aujourd’hui… on va avoir de la pluie ! », «Oui, c’est humide… mon genou commence à me faire mal ! »

Blague à part, au-delà des coûts et des grands dossiers complexes tels le CHUM, on reçoit parfois des petites nouvelles porteuses d’espoir. Tenez, deux articles récents d’Ariane Lacoursière,  parus  dans La Presse, me sont restés en tête.

Avez-vous entendu parler de ce médecin de famille de St-Prosper dans la Beauce, le Dr Louise Lantagne, qui arrive à suivre près de 8,000 patients, alors que la moyenne des patients pour un médecin de famille au Québec est  de 1,500 ? Elle réussit ce tour de force en travaillant de concert avec le pharmacien Julien Sylvain. Les ordonnances collectives permettent à ce dernier (depuis 2002) d’ajuster les médications de certains patients souffrant de maladies chroniques (diabète, maladies cardiaques, et autres), selon un protocole très strict. Autant de visites évitées au Dr Lantagne, tout en assurant un suivi efficace au patient.

Ou bien du programme « Gérontonomie », lancé par le Dr André Doiron à l’Hôpital de Montmagny, qui vise à limiter les pertes d’autonomie à la suite d’une hospitalisation ? Un peu de formation,  un minimum d’investissements (on parle de $ 160,000 sur deux ans), et les aînés qui séjournent à l’hôpital retournent chez eux en meilleure forme, ce qui réduit la charge sur les soins à domicile et le système de santé.

Ces changements d’approche répondent à une nécessité et sont le fruit d’initiatives des professionnels sur le terrain. Il en existe sûrement d’autres, dont on entend peu parler; cela ne règlera pas tout, mais c’est une bonne piste.

Tout ou rien

Au cours de la même période, on annonçait l’accès gratuit à la fécondation in vitro pour les couples infertiles au Québec : la procédure est intégrée aux soins offerts par le système de santé. Tout un revirement !

Une décision étonnante, au moment où l’état des finances publiques préoccupe tout le monde. D’autant plus qu’une grande partie des coûts du traitement est liée aux médicaments; gageons que les pharmaceutiques ne se plaindront pas.

On peut se demander s’il n’aurait pas été plus sage d’alléger le fardeau pour les parents par le biais d’un crédit d’impôt. Pour une adoption, Revenu Québec  rembourse 50 % des frais jusqu’à concurrence de  10,000 $ par enfant. Il n’y a pas si longtemps, là non plus il n’y avait pas d’aide pour ces parents, qui ne l’ont sans doute pas plus facile…

Pour joindre notre chroniqueur: rchampoux@bell.net

La patate frite. Un mets simple, mais tellement populaire!

Le Guide a lancé récemment un concours amusant, mettant en vedette huit restaurants de Cowansville et de Bromont. Une lectrice, Henriette Veilleux (qui compte 35 ans d’expérience en restauration), a été choisie afin de faire la tournée de ces établissements le 22 juillet dernier.

La délégation, complétée par Olaf Schulz (chef et propriétaire au Bistro Olaf et au Café Olaf) et deux représentants du Guide, soit moi-même et Cathy Bernard – directrice du journal -, a donc dégusté, le crayon à la main, des frites dans chacun des restaurants.

Cinq critères ont été retenus: l’apparence, l’arôme, la texture, le goût et la quantité (rapport qualité/prix). Le tout fut compilé avec sérieux, mais surtout dans une ambiance cordiale.

Le jury – parfois avec surprise – a été accueilli chaleureusement à chaque endroit. Mais rien ne pouvait nous distraire de notre noble mission, soit déterminer quelle est la meilleure patate  frite en région.

Le grand vainqueur déterminé par cette “escouade de la patate” est… (* roulement de tambour )

Celle du O Patio!

Je peux tout de suite vous affirmer que ce fut assez serré et qu’on a délibéré pendant de longues minutes. Mais la frite du O Patio s’est démarquée par son goût plus épicé, tout en étant croustillante à souhait et de belle apparence. Certains aiment, d’autres moins… mais de manière globale, elle a eu la faveur du jury.

Mais de manière générale, chaque patate frite a ses vertus, ses qualités, ses caractéristiques bien à elles.

«La frite, c’est un véritable art», mentionnait Olaf Schulz durant les dégustations. Le choix de l’huile, la manière de la cuire, la sélection des patates… D’une place à l’autre, le produit fini peut donc varier de beaucoup.

Ainsi, celle de Fromagerie Qualité Summum de Bromont a un excellent rapport qualité/prix, en plus d’avoir une texture intéressante. Celle du P’tit rendez-vous (Domaine du Parc) comporte d’ailleurs  également un rapport qualité/prix qui se distingue.

D’autres frites  se sont également illustrées par leur goût (La Station des Patriotes), la texture (La Station des Patriotes, encore une fois), leur arôme (Valentine, La Belle Province, Cantine Chez Dee) ou leur apparence (Cantine Rétro).

Bref, à chacun ses préférences… Ce fut en tout cas fort original comme expérience.

Merci à tous les restaurants pour leur précieuse collaboration et à une prochaine!

***

On voit ici des photos prises dans les restaurants participants, soit à la Fromagerie Qualité Summum, au P’tit rendez-vous, au Rétro, à la Cantine Chez Dee, à la Station des Patriotes, chez Valentine et à la Belle Province.

Sur les deux dernières photos, on voit le jury ainsi que la frite gagnante, chez O Patio.

L’annonce du possible déménagement du Festival Musique en Vue pour d’autres cieux, par Jean-Charles Lajoie, a eu l’effet d’une bombe à Cowansville.

Que ça soit au bureau, sur la rue ou sur Internet, tous ont une opinion sur le sujet.

Sur le site, j’ai souvent entendu des commentaires du genre «On ne connaît pratiquement aucun artiste cette année». Ou «C’était mieux quand le festival était présenté plus tôt en juillet».

Mais plusieurs mélomanes m’ont affirmé que l’organisation avait bien fait d’être plus audacieuse cette année. «On a des shows comme à Montréal!», m’a-t-on souvent dit, vantant les prestations de Yann Perreau, des Vulgaires Machins et de Hedley, entre autres.

Musique en Vue a pris les devants, en lançant une discussion sur Facebook, question de sonder le terrain.

Et croyez-moi, les commentaires sont nombreux… et fort différents d’un à l’autre.

Certains se montrent durs à l’endroit de l’organisation. On demande un virage majeur.

«Je serais la première à vouloir ravoir le Festival des musiciens de rue, comme dans le temps où la musique et le public cohabitaient harmonieusement et dans la joie», lance Isabelle.

«À part Bobby Bazini, il n’y avait personne qui m’attirait au festival cette année. De plus, j’étais en vacances à l’extérieur», allègue Marie.

«Il manque énormément de variété et de nouveautés. Il faudrait des journées plus thématiques: une journée folk, une journée blues, une journée rock et une journée punk!», clame Marie-Andrée.

«Pourquoi ne pas revenir en force avec des shows d’humour?», suggère de son côté Marie-Ève.

Stéphanie s’insurge, vantant la programmation 2010 avec ferveur.

«La programmation rassemblait les meilleurs bands québécois/francophones de l’heure, le festival était présent dans les médias montréalais (TVA, Le Devoir, CKOI, CKAC), le lieu est enchanteur… et les kiosques abondent! Ce festival est aussi bon que bien des événements dans la grande métropole!», écrit-elle.

Bref, chacun a son idée.

Mais dans l’ensemble, les internautes souhaitent conserver Musique en Vue à Cowansville.

«C’est bien tout ce qu’il y a d’intéressant à Cowansville, ce qui regroupe toutes les générations. Faut pas changer ça!»,  s’exclame Sophianne.

C’est justement ça le problème… rejoindre tout le monde.

Lors de prestations de Kaïn, d’Éric Lapointe ou des Cowboys Fringants, par exemple, la foule est plus hétérogène. Et les foules sont ainsi plus nombreuses, que l’on le veule ou non. Ça joue positivement sur l’ambiance du site. Et il faut bien l’avouer, ceux qui tiennent des kiosques sur place font de meilleures affaires.

Par contre, Musique en Vue est également un carrefour musical intéressant pour la relève. Samedi dernier, Yann Perreau était fier de dire qu’il avait joué à Cowansville, il y a plusieurs années, avec sa formation Doc et les Chirurgiens.

La Patère Rose et The Breastfeeders, entre autres, ont également plu à bien des gens cette année.

Et sur la scène de la relève, on a pu découvrir des formations telles Monogrenade, qui a même eu un rappel!

Comment donc concilier le tout…

Un artiste “émergent” avec de l’impact en milieu de peleton, avec un “gros nom” en finale…  avec des combos du genre “Malajube/Cowboys Fringants”? Ou “Pépé/Éric Lapointe”?

Faut-il ajouter une soirée consacrée à l’humour, comme jadis? Je n’étais pas en région à cette époque, mais mon collègue Claude Hébert – qui travaillait au Guide jusqu’en 2006 – me disait tout à l’heure que c’était fort apprécié.

Et si on faisait appel aux pubs et bars de Cowansville… qu’on faisait des spectacles gratuits en plein jour… qu’on animait un peu le tout, question de mettre la table pour les spectacles en soirée? Jean-Charles Lajoie a déjà évoqué cette possibilité dans le passé, mais le financement ne semble pas suffisant pour revenir à cette formule.

Est-ce que Cowansville peut se permettre de perdre un tel événement, aussi rassembleur? Ou doit-on repartir à neuf avec autre chose? La Ville de Bromont, par exemple, accueillerait sûrement un festival de musique avec plaisir…

Essayons de voir si, tous ensemble, on peut trouver une solution. Cette fameuse annonce de Jean-Charles Lajoie aura eu le mérite, en tout cas, de susciter une sérieuse réflexion. Ce qui, en soi, est un exercice très sain.