L’été, c’est la saison propice pour les découvertes. Et Brome-Missisquoi regorge de petits trésors, parfois (trop) méconnus du grand public.

Saviez-vous qu’à quelques minutes de Cowansville, les Trois Acres produisent de l’hydromel fort savoureux? Cette petite entreprise située sur la rue Dymond, à Dunham (site en construction au www.3acres.net), gérée par Liliane Morel et Stephan Crawford depuis 14 ans, fait de vrais petits miracles avec les produits de la ruche.

Leur miel, leurs produits corporels (à base de cire d’abeille) et leur hydromel (du vin à base de miel) gagnent de plus en plus d’adeptes.

«Ça fait bientôt 19 ans qu’on oeuvre dans ce domaine. Nous sommes très heureux à Dunham car sans être trop loin des grands centres, on bénéficie d’un site magnifique. Et les gens sont très gentils en région», mentionne Stephan.

Le couple ne ménage pas ses efforts afin de faire progresser leur entreprise, notamment en présentant leurs produits aux marchés publics de Knowlton et Bedford, ou encore par le biais de kiosques à travers la région (vignoble de l’Orpailleur, Clé des Champs, Festival Folk et Vins, etc). D’un ton convaincu, ils parlent de leur passion avec chaleur.

«Le miel a de très bonnes vertus au plan nutritif, en étant meilleur que le sucre pour la santé. Quant à l’hydromel, surnommée la boisson des dieux, il convient fort bien aux gens intolérants au sulfite, en plus d’être très bon au goût», atteste Liliane. ajoutant être préoccupée par le respect de l’environnement.

Avec en plus leurs produits dans quelques commerces de Brome-Missisquoi, les maîtres d’oeuvre des Trois Acres voient l’avenir avec optimiste. Pour en arriver là, toutefois, il a fallu trimer dur, admet Stephan.

«L’agriculture, peu importe le domaine, n’est pas toujours de tout repos. Bien des jeunes qui désirent se lancer en apiculture se découragent lorsqu’ils apprennent ce qui ça implique comme investissement, en temps et en argent. Mais personnellement, c’est un métier qui me fascine!», lance-t-il avec le sourire.

Pour rejoindre le sympathique couple: 450 295-2540 ou info@3acres.net.

Lavande à 100 %

La lavande gagne en popularité au Québec. Ces arbustes, fort appréciés des Romains pour la lessive et pour parfumer le bain, possèdent plusieurs vertus médicinales.

Après le succès de Blue Lavande dans la région de Magog, c’est au tour de Joie de Lavande, à Knowlton, de se lancer dans l’aventure.

Près de la petite ferme expérimentale, située sur le chemin Mont Écho (tout près du village), on retrouve une charmante petite boutique (inaugurée en 2007) où l’odeur de la lavande chatouille les narines. Même la préposée qui était sur place, lors de ma visite, était habillée de couleur… lavande!

«On reçoit de plus en plus de gens. Le bouche à oreille est très fort. Et certaines revues spécialisées ont parlé de nous», mentionne Gwyneth Price.

Cette dernière vante avec enthousiasme les vertus de la lavande.

«Elle sert entre autres de décongestionnant, en plus de relaxer et même de repousser plusieurs moustiques», soutient-elle.

L’entreprise nourrit de belles ambitions, par l’ajout de nombreux plants et, par le fait même, de présenter un site unique aux visiteurs. Souhaitons-leur que la magie de la lavande soit contagieuse!

Pour en savoir plus: www.joiedelavande.com.

P.S. Petit tuyau… Si vous aimez la musique de films, ne vous gênez pas pour aller voir «The Movie Show Live», une production sherbrookoise, au Palace de Granby jusqu’au samedi 29 août. Sympathique, agréable et très bien produit.

Les adeptes de culture ont de quoi se divertir en région, durant l’été. Deux soirées totalement différentes, à Bromont et à Lac-Brome, m’ont fait vivre de beaux moments le week-end dernier.

Vendredi, j’ai assisté à la première médiatique de «Boeing Boeing», au Chapiteau Bromont. Un seul mot pour résumer cette pièce: magistrale.

Dans cette comédie datant des années 60, Pierre-François Legendre joue admirablement au polygame qui voit ses plans s’écrouler lorsque les horaires de ses trois fiancées – des hôtesses de l’air – se dérèglent… Avec l’aide d’un ami (joué par Serge Postigo), il tente tant bien que mal de se sortir de ce bourbier.

Que ce soit les accents savoureux des trois amoureuses, les répliques acidulées de la gouvernante (une Alexandrine Agostini savoureuse!) ou les contre-emplois savamment étudiés du duo Legendre-Postigo, tout est bien ficelé. Avec en plus un texte bien rythmé et la bonne humeur qui règne sur scène, il y a de quoi passer une trés bonne soirée. Mission accomplie pour Serge Postigo, qui démontre ici ses talents de metteur en scène.

Le lendemain, changement de décor total avec le Festival de Knowlton. Dans une ambiance champêtre et propice à l’émerveillent, j’ai pu admirer le grand talent du ténor Ben Heppner, interprétant des lieder de Richard Strauss avec brio. L’Orchestre symphonique de Montréal, avec son chef Kent Nagano, a également proposé du Brahms, ce qui a semblé beaucoup plaire à l’assistance.

Sans être un expert en musique classique, j’ai apprécié ce dépaysement culturel. Outre le fait que c’était un peu frisquet, le nouveau chapiteau m’a bien plu. Le son était d’ailleurs excellent.

Lors d’un point de presse tenu vendredi dernier, Kent Nagano a d’ailleurs confirmé sa joie d’être de retour à Knowlton cette année.

«C’est pour nous la plus belle scène au monde!», a-t-il résumé, vantant le dévouement et la passion de Marco Genoni, instigateur du festival.

C’est par ailleurs rassurant de constater que les billets se vendent plutôt bien pour les concerts, avec des présentations à guichets fermés la fin de semaine. Si vous êtes un fin mélomane, il ne vous reste que quelques jours pour vous laisser charmer. Information: www.festivaldeknowlton.com.